une darne de saumon

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• saumon — [ somɔ̃ ] n. m. • 1165; salmun 1138; lat. salmo, salmonis 1 ♦ Gros poisson migrateur (salmonidés) à chair rose, qui abandonne la mer et remonte les fleuves au moment du frai (⇒ montaison; anadrome). « le destin implacable des saumons qui tâtent… …   Encyclopédie Universelle

• darne — DARNE. subst. fém. Tranche d un poisson, tel que le saumon ou l alose. Une darne de saumon, une darne d alose …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

• DARNE — s. f. Tranche d un poisson, tel que le saumon, l alose, etc. Une darne de saumon. Une darne d esturgeon …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• saumon — I. SAUMON. subst. m. Sorte de poisson de mer qui monte dans les rivieres, & dont la chair est rouge. Gros saumon. petit saumon. pescher du saumon. saumon frais. saumon salé. une hure de saumon. une darne de saumon. II. SAUMON. s. m. Masse de… …   Dictionnaire de l'Académie française

• darne — [ darn ] n. f. • 1528; bret. darn « morceau » ♦ Tranche de gros poisson. Une darne de colin, de thon. ● darne nom féminin (breton darn, morceau) Tranche épaisse de gros poisson rond. darne n. f. CUIS Tranche de gros poisson. Darne de saumon… …   Encyclopédie Universelle

• saumon — (sô mon) s. m. 1°   Poisson de mer qui remonte les rivières, et dont la chair est rouge, salmo salar, dit aussi saumon commun, et, absolument, saumon. Une darne, une tranche de saumon. Une hure de saumon. •   Les saumons, dont la peau sert à leur …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• SAUMON — s. m. Poisson de mer du même genre que les truites, qui remonte les rivières, et dont la chair est rouge. Gros saumon. Petit saumon. Pêcher du saumon. Saumon frais. Saumon salé. Une hure de saumon. Une darne, une tranche de saumon. SAUMON, se dit …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• SAUMON — n. m. Poisson de mer qui remonte les rivières et dont la chair est d’une couleur tirant sur le rouge. Pêcher le saumon. Saumon frais. Saumon salé. Saumon fumé. Une darne, une tranche de saumon. Il désigne aussi une Couleur d’un rose teinté de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• mignardise — [ miɲardiz ] n. f. • 1539; de mignard 1 ♦ Littér. Gentillesse mignonne, grâce délicate. ⇒ délicatesse, gentillesse. La mignardise de son visage. 2 ♦ Délicatesse, grâce affectée. ⇒ afféterie, préciosité. « ces menues pages [de Balzac] où le génie… …   Encyclopédie Universelle

• dalle — 1. dalle [ dal ] n. f. • 1319; mot norm., de l anc. scand. daela « gouttière » 1 ♦ Plaque (de pierre dure, de marbre, etc.), destinée au pavement du sol, au revêtement. Dalle de marbre, de ciment. « De belles grandes dalles de granit gris » (A.… …   Encyclopédie Universelle

• poisson — [ pwasɔ̃ ] n. m. • XIIe; pescion, peisson 980; lat. piscis 1 ♦ Animal vertébré inférieur, vivant dans l eau et muni de nageoires. ⇒ ichty(o) , pisci . Poissons cartilagineux (⇒ chondrichtyens, sélaciens ) et poissons osseux (⇒ ostéichtyens,… …   Encyclopédie Universelle